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我们的城市|百年小凤饼,留香广州城



(流量不够移步图文版,壕请随意哦~)



小凤饼


小凤饼“诗词”

     “小凤饼,成珠楼,二百年来誉广州。酥脆甘香何所从,品茶细嚼似珍馐。成珠高阁会天孙,绿皑新醅酒令传。醉傲天台左右顾,漱珠桥畔海幢园。”


小凤饼“成名”

      小凤饼是成珠楼很有名的产品,也可以说是成珠楼的灵魂,它的历史和故事,是小凤无意间创造出来的,所以呢,他才叫小凤饼。经过成珠楼的师傅不断的改良和完善,就成就了这个流传两百多年的产品。



小凤饼,金香松脆


       小凤饼最大的特点是只要你试过之后你对它的印象就会比较深刻。其它很多的中式点心,是无法去比较的一种风味,它的成品很突出的特点就是金香松脆,体现它完美的果仁味在里面。由于改革开放后,很多东西,包括原材料好,文化好,思想好,其实换一个角度可以说它有它的特长,而且作为我们传统的产品也有传统产品的特色存在。



一口留香,一份回忆


       传承的过程中困难不可以说没有,它由于是一种单调且重复的产品来的,因为它还是一种传统的纯手工制作,那这种对于年轻人来说,要传承这种东西是有一定难度的,在我们很多的产品里面,并不像外界所说的传统是一成不变的,这个其实是不可能的。如果是一成不变的东西那是很难长远的流传的,就好像我们的小凤饼一样,从造型的大小,原材料的使用,以及每一个时期,人们崇尚它或者要求它这个口味的变化,其实我们的小凤饼是传承它的技艺而不是传承它的配方,其实我们一样都在变化,尽可能贴近社会的需求来制作。



小凤饼如此特别

让我们来看看街坊怎么看待它




你好,你知道小凤饼吗?

知道啊,我就住在这附近


你平常经常来买吗?


经常来买的啊,我很小的时候就吃小凤饼的啦,它还有个名字叫鸡仔饼呢~~



一个街坊不够代表性?

那就多问几个~~


会啊,时不时来买,这次回来还想多买一点呢~



我每逢春节,节假日有空我都会去买一点。


去买一些吧,就当是零食吃这样子。


让大家都尝试一下广州的老字号。



它是一个老牌子老店,是很多年以前的。





小凤饼

那不仅是一道美食

更是一代人浓浓的回忆



路线指引


地址:广州市南华中路209号

公交站:海幢寺站(步行80米)



有些地方,虽少人知晓,却别具风情,独有一番景致;

有些店,任岁月流逝,依然固守着自己的那份情怀,沉淀着属于自己的故事;

有些人,仅一双巧手,便能造一个个让人叹为观止的物件,成就一方手作的新天地;

............

如果你的身边,有这些地方,这些店,这些人,或者有其他关于海珠的故事,不妨告诉我们,我们,会把这些故事变成视频,呈现在大家眼前,带领大家去探索一个不为人所知的海珠。(线索被采纳者可以获得精美礼品一份哦)


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